Perches Chiman Menu
Perches Chiman menu gallery
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Burros Medianos
Burro percherón sonorense grande preparado con chile verde, cebolla caramelizada, carne de diezmillo, queso, tomate y aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro mar y tierra grande preparado con camarón, chile guerito, carne de diezmillo, queso, aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro percherón especial grande preparado con trozos de tocino, queso philadelphia, carne de diezmillo, queso gratinado, tomate y aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro percherón tradicional grande preparado con carne de diezmillo, queso, tomate y aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro campechano grande preparado con carne adobada y carne de diezmillo, queso, tomate y aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burros Individuales
Burro especial mediano preparado con trozos de tocino, queso philadelphia, carne de diezmillo, queso, tomate, aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro mar y tierra mediano preparado con camarón, chile guerito tatemado, carne de diezmillo, queso, tomate, aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro campechano mediano preparado con carne adobada, carne de diezmillo, queso, tomate, aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro sonorense mediano preparado con carne de diezmillo, queso, tomate, aguacate, cebolla caramelizada, chile verde envuelto en una tortilla sobaquera.
Burro percherón tradicional mediano preparado con carne de diezmillo, queso, tomate y aguacate envuelto en una tortilla sobaquera.
Bebidas
Limonada de 500ml.
Limonada de frutos rojos de 500ml.
Jamaica de 500ml.
Horchata de 500ml.
Limonada de fresa mineral preparada por la casa.
Limonada de uva mineral de litro.
Limonada Mineral de 1 Litro preparada al momento
Horchata de coco de 500ml.
Agua de tamarindo de 500ml.
Agua de piña de 500ml.
Cebada de 500ml.
From a reviewer’s perspective, the menu at Perches Chiman is built around a focused selection of Sonoran-style burros that emphasize hearty portions and familiar regional flavors. The standout section, Burros Medianos, includes options like Burro Sonorense Mediano, Burro Mar Y Tierra Mediano, Burro Especial Mediano, Burro Tradicional Mediano, and Burro Campechano Mediano, offering a mix of classic beef, mixed meats, and seafood-inspired combinations that highlight the kitchen’s straightforward but satisfying approach. The same core variety continues in the Burros Individuales category, with Burro Especial Individual, Burro Mar Y Tierra Individual, Burro Campechano Individual, Burro Sonorense Individual, and Burro Tradicional Individual, catering to smaller appetites without losing the richness and layered fillings that define the restaurant’s style. The consistency between medium and individual portions makes it easy for guests to choose based on hunger level while still enjoying the same signature recipes. To complement the food, the beverage list is simple and refreshing, featuring Sprite 600 Ml, Limonada 500 Ml, Limonada De Frutos Rojos 500 Ml, Coca-Cola Sin Azúcar 600 Ml, and Fanta Naranja 600 Ml, providing both classic soda options and citrus-based drinks that pair well with the savory, grilled character of the burros. Overall, the menu feels practical and comfort-focused, centering on well-known combinations rather than complexity, which makes it especially appealing for those seeking quick, filling, and traditional Mexican-style burros in a casual setting.